7 cách mà IoT có thể giúp kết thúc nạn đói trên trái đất
Diễn đàn - Ngày đăng : 17:04, 03/08/2018
Các số liệu thống kê thật đáng buồn. Theo Chương trình Lương thực Thế giới, cứ 9 người trên thế giới lại có 1 người bị đói. Dựa trên dân số thế giới ước tính là 7,6 tỷ vào tháng 12 năm 2017 thì 800 triệu người trên thế giới ôm bụng đói để đi ngủ mỗi ngày.
Nhưng hình ảnh không phải là tất cả. Số người đói trên thế giới đã giảm hơn 200 triệu kể từ đầu những năm 1990, bất chấp là sự gia tăng đáng kể về dân số toàn cầu, nhờ nỗ lực phối hợp của các chính phủ, tổ chức thế giới, các tổ chức từ thiện và các cơ quan địa phương. Tuy nhiên, mục tiêu vẫn là vì một thế giới không còn nạn đói.
Vấn đề ở đây là thế giới sản xuất đủ thức ăn để nuôi sống toàn bộ người trên hành tinh - và hơn thế nữa. Một nghiên cứu năm 2016 của Viện Potsdam của Đức cho biết trong năm 2010, thế giới sản xuất dư 20% lượng lương thực cần thiết để nuôi sống tất cả mọi người. Đến năm 2050, thặng dư này được dự đoán sẽ tăng đáng kể. Hầu hết các quốc gia và khu vực, thậm chí cả những người bị thiếu dinh dưỡng, đều sản xuất ra thực phẩm dư thừa dạng thô. Vậy tại sao 800 triệu người vẫn bị đói?
Một số yếu tố khác nhau, bao gồm sức mua của những dân bị đói, góp phần vào tình trạng tiến thoái lưỡng nan này. Nhưng sự vắng mặt của một hệ thống phân phối thực phẩm hiệu quả toàn cầu là một yếu tố quan trọng.
Theo Ngân hàng Thế giới, một phần ba đến một phần tư lượng thực phẩm sản xuất cho con người tiêu thụ bị mất hoặc lãng phí. Tương đương với một tỷ tấn thực phẩm mỗi năm. Con số này vượt xa sự đói nghèo của thế giới. Nếu chất thải thực phẩm là một quốc gia, nó sẽ là thải ra môi trường lượng khí chất thải nhà kính lớn thứ ba sau Mỹ và Trung Quốc.
Diệt trừ nạn đói trên thế giới thông qua chuỗi cung ứng Internet of Things
Loại bỏ vấn đề lãng phí và phát triển một chuỗi cung ứng thực phẩm được trang bị đầy đủ là điều quan trọng nhất.
Những tiến bộ trong công nghệ liên quan đến Internet of Things (IoT) có thể giúp loại bỏ các nguyên nhân chính gây ra sự lãng phí thực phẩm. Họ có thể đẩy mạnh các sáng kiến liên quan đang được tiến hành và đã cho ra các kết quả đầy hứa hẹn. IoT có thể cung cấp các chương trình này với cơ sở hạ tầng dữ liệu thời gian thực (hoặc gần thời gian thực) để phân tích và giúp đưa ra các quyết định đầu tư và chính sách trong tương lai.
IoT có khả năng:
Cải thiện năng suất từ thu hoạch đến lưu trữ
Theo ước tính của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO), 30% đến 40% sản lượng bị mất trước khi thực phẩm đến tay người tiêu dùng. Điều này là một vấn đề đặc biệt trong thế giới đang phát triển. IoT có thể cung cấp khả năng giám sát hiệu quả để thông báo cho người nông dân. Các dữ liệu này có thể giúp họ lựa chọn phương pháp tốt nhất để thu hoạch và lưu trữ sản phẩm, đặc biệt là đối với các loại cây trồng chịu thiệt hại cao như trái cây và rau quả.
Cải thiện mạng lưới phân phối hiện có
Ở Nam Á và Đông Nam Á, gần 90% lượng calo từ thực phẩm bị mất trong quá trình lưu kho và vận chuyển theo ước tính của Ngân hàng Thế giới. Ngay cả ở các nước phát triển, IoT có thể làm cho mạng lưới phân phối hiệu quả hơn và năng suất hơn. Nó có thể cung cấp sự giám sát và quyền truy cập tốt hơn vào dữ liệu thời gian thực để ra quyết định. Ví dụ, nó có thể theo dõi xe chở hàng trên đường, phát hiện tắc nghẽn và tạo ra các tuyến đường thay thế, và theo dõi các điều kiện bên trong các thùng chứa. Đây là những công nghệ khả thi đã được thương mại hóa trong quá trình triển khai.
Tận dụng dữ liệu thời gian thực hiệu quả về chi phí, được khai thác từ cơ sở hạ tầng dây chuyền lạnh với khả năng theo dõi và giám sát
Nó có thể kích hoạt hệ thống giám sát 24/7 của những loại thực phẩm dễ hỏng và nhạy cảm và tạo cảnh báo khi cần thực hiện hành động (ví dụ: cảm biến cho biết nhiệt độ cao hơn mức cơ sở trong kho chứa, theo dõi vị trí cho thấy lưu lượng giao thông cao hơn trên một tuyến đường). Điều này giúp thực hiện các biện pháp phòng ngừa và chuẩn bị vào đúng thời điểm, giảm lãng phí và cải thiện chất lượng sản phẩm. Điều này cũng có thể đảm bảo an toàn thực phẩm của các mặt hàng thường dễ bị hỏng và giúp tránh lãng phí và thu hồi sản phẩm đắt tiền.
Cải thiện thói quen mua thực phẩm ở các nước giàu để giảm thiểu lãng phí
Tủ lạnh thông minh có thể theo dõi số lượng và chất lượng thực phẩm. Họ có thể gửi cảnh báo hoặc đơn đặt hàng được đề xuất, thậm chí cho thấy chất lượng thực phẩm được mua dựa trên các mẫu sử dụng.
Kéo dài tuổi thọ của sản phẩm
Nó có thể cho phép các cửa hàng bán các loại thực phẩm vẫn còn tốt trong một thời gian dài bằng cách tăng cường phát hiện thông qua các cảm biến. Ví dụ, tất cả các chuỗi siêu thị Đan Mạch đã có chiến lược giảm chất thải thực phẩm. IoT có thể làm cho nó hiệu quả hơn theo cấp số nhân.
Cho phép chia sẻ thức ăn dư thừa
Nó có thể trao quyền cho các cửa hàng, khách sạn, nhà hàng và các điểm nóng lãng phí thực phẩm điển hình khác để cung cấp thực phẩm cho các tổ chức từ thiện địa phương và các chương trình phân phối khác thay vì vứt bỏ thực phẩm dư thừa. IoT có thể phổ biến thông tin trong thời gian thực cho mọi bên liên quan, giúp việc chia sẻ hiệu quả hơn.
Giải quyết nạn đói trên thế giới không chỉ là vấn đề đạo đức hay nhân đạo. Nó tương quan chặt chẽ với sự tăng trưởng và thịnh vượng toàn cầu. Nạn đói có thể chiếm 1% GDP của một quốc gia hàng năm theo một nghiên cứu năm 2015 của Đại học Nottingham đề xuất. Một nghiên cứu khác cho biết, chi phí hàng năm liên quan đến suy dinh dưỡng trẻ em tại một số nước châu Phi chiếm hơn 16% GDP quốc gia. Cơ hội là rất lớn. Sử dụng công nghệ IoT có thể đẩy nhanh sự kết thúc của một trong những vấn đề nan giải nhất của nhân loại.