Hành trình khám phá Ẩm thực châu Á ở trái tim Thụy Sĩ

Thị trấn này được bao quanh bởi hai hồ tuyệt đẹp là hồ Thun ở phía tây và hồ Brienz ở phía đông, và nằm dưới chân các ngọn núi hùng vĩ như Eiger, Mönch và Jungfrau. Interlaken địa danh du lịch nổi tiếng ở vùng Bernese Oberland, được biết đến với vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng và các hoạt động ngoài trời đa dạng như đi bộ đường dài, leo núi, chèo thuyền, và dù lượn.

Nếu du khách là người châu Á đi du lịch tại Interlaken, du khách sẽ rất ngạc nhiên và hài lòng khi có dịp thưởng thức món ăn ở nhà hàng Truly Asia, một trong 2 nhà hàng Việt có tiếng tại nơi đây.

Nằm trên con đường chính Höheweg, Truly Asia là điểm đến lý tưởng cho cả du khách lẫn cư dân địa phương khi muốn khám phá hương vị phong phú của ẩm thực châu Á, đặc biệt là món Việt tại Interlaken. Truly Asia tọa lạc tại Höheweg 199, 3800 Interlaken, gần ngay ga tàu Interlaken Ost và không xa điểm tham quan nổi tiếng Harder Kulm. Có thể coi Truly Asia là một viên ngọc ẩm thực thể hiện tinh hoa của ẩm thực châu Á đích thực.

Cầu nối văn hóa

Anh Vũ Văn Quyền, chủ nhân và đồng thời cũng là bếp trưởng của nhà hàng Truly Asia rất tâm huyết trong việc giới thiệu ẩm thực và văn hóa Việt Nam tại Interlaken. Với kinh nghiệm hơn 15 năm hoạt động (kể từ năm 2008), Truly Asia đã trở thành một biểu tượng của sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực châu Á của địa phương. "Mỗi món ăn đều được chế biến với tình yêu và sự cẩn thận, nhằm mang lại cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực chân thực nhất", Cheft Quyền cho biết.

Các món ăn tại Truly Asia không chỉ được đánh giá cao về hương vị mà còn bởi sự khéo léo trong việc kết hợp nguyên liệu. Nhiều năm trước các nguyên liệu để chế biến các món ăn châu Á tại đây khá khan hiếm, cũng như người dân địa phương chưa quen với phong vị ẩm thực Việt, nhưng gần đây, với sự giao thương vận chuyển dễ dàng hơn thì việc nấu được các món ăn truyền thống cũng thuận lợi hơn rất nhiều. Đặc biệt ẩm thực Việt cũng dần trở nên phổ biến và gần gũi hơn với người dân bản địa.

Nhà hàng không chỉ phục vụ các món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn kết hợp với ẩm thực từ Trung Quốc, Thái Lan và Hàn Quốc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách. Chủ nhà hàng Truly Asia đã thể hiện sự tâm huyết và cam kết trong việc quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam thông qua các món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng và sử dụng nguyên liệu tươi ngon. Sự thành công của nhà hàng không chỉ đến từ việc phục vụ thực khách mà còn từ việc tạo ra một không gian thân thiện và ấm cúng, phù hợp cho cả gia đình.

Dịch vụ tại Truly Asia được biết đến với sự thân thiện và hiệu quả. Nhân viên luôn sẵn sàng đảm bảo rằng mỗi khách hàng cảm thấy được chào đón và chăm sóc chu đáo. "Nhân viên rất thân thiện và luôn sẵn sàng giúp đỡ", một khách hàng đã chia sẻ.

Nếu dựa trên số lượng đánh giá và chất lượng dịch vụ, Truly Asia có thể nằm trong top 10 nhà hàng châu Á tại Interlaken. Nhà hàng Truly Asia nhận được nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng, với điểm số cao trên các nền tảng như Tripadvisor và Yelp. Khách hàng yêu thích sự đa dạng trong thực đơn, chất lượng món ăn, dịch vụ chu đáo và được xếp hạng 4.0/5 trên Tripadvisor, là minh chứng cho cam kết về chất lượng và sự hài lòng của khách hàng.

Phong cách ẩm thực

Những chủ nhân của Truly Asia đặt tên nhà hàng với mong muốn giới thiệu triết lý ẩm thực sâu sắc, hướng đến việc mang đến cho thực khách những hương vị châu Á đích thực tại Thụy Sĩ. Thực đơn của nhà hàng là một bức tranh đa màu sắc với các món ăn từ Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan, và Hàn Quốc.

Mỗi món đều được chế biến cẩn thận để cân bằng giữa hương vị truyền thống và khẩu vị địa phương. Bếp trưởng của nhà hàng, với 15 năm kinh nghiệm, đảm bảo rằng mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Món ăn đa dạng

Không thể bỏ qua món Vịt cà ri đỏ trong thực đơn của Truly Asia. Đây là món ăn nổi bật, mang đến trải nghiệm phong phú về hương vị, nhiều thực khách đến từ rất xa chỉ để thưởng thức món này. "Vịt cà ri đỏ của nhà hàng này ngon hơn cả những gì bạn có thể tìm thấy ở nhà hàng Thái", một khách hàng đã chia sẻ.

Ngoài ra Cơm chiên Quảng Đông cũng được coi là một món ăn kinh điển của Quảng Đông, luôn gây ấn tượng với hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Và tất nhiên là không thể không nhắc đến món Phở Việt Nam tại một nhà hàng có bếp trưởng là người Việt. Món ăn đặc trưng đậm chất truyền thống này của Việt Nam, được phục vụ với nước dùng đậm đà và các loại rau thơm tươi ngon. Hương vị đặc biệt của các món ăn tại Truly Asia đã mang lại sự hài lòng cho nhiều thực khách.

"Chúng tôi đến đây ăn tối để thưởng thức món thịt heo, vịt cà ri đỏ và cơm chiên Quảng Đông!", Harry H. chia sẻ trên Tripadvisor; "Nhà hàng có thực đơn phong phú và nhân viên rất lịch sự. Chúng tôi chọn nhiều món khác nhau và đều thích những gì đã được thưởng thức", khách hàng Wendy B. đánh giá. "Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn châu Á tại Interlaken, thì Truly Asia là lựa chọn tuyệt vời. Thực phẩm ngon, dịch vụ nhanh chóng và giá cả hợp lý", You J. đã chia sẻ trên Yelp.

Với những thực khách muốn thưởng thức các món healthy, nhà hàng Truly Asia cũng sẽ giúp thỏa mãn hết các yêu cầu bằng nhiều món ăn chay, ăn kiêng với nguyên liệu và cách chế biến rất tốt cho sức khỏe. Người dân Thụy Sỹ rất kỹ tính và họ đặc biệt chú trọng đến giữ gìn sức khỏe. Cũng chính vì vậy nhà hàng phải đáp ứng được rất nhiều quy định khắt khe nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng của thực phẩm.

Không gian ấm cúng

Truly Asia có không gian ấm cúng với 70 chỗ ngồi trong nhà và 30 chỗ ngồi ngoài trời, phù hợp cho cả gia đình và các nhóm bạn. Nhà hàng cũng cung cấp dịch vụ đặt chỗ và mang về, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Truly Asia không chỉ là một nhà hàng; đó là một hành trình khám phá các phong cảnh ẩm thực đa dạng của châu Á, ngay tại trung tâm Interlaken. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách, “viên ngọc ẩm thực” này chắc chắn sẽ làm hài lòng cảm giác của bạn và để lại ấn tượng khó quên.

Với mong muốn và nỗ lực phát triển nhà hàng Truly Asia thành một chuỗi dịch vụ ẩm thực có chất lượng tại địa phương, ông chủ kiêm bếp trưởng Quyền cũng đang đóng góp trong việc giới thiệu những nét đẹp của ẩm thực Việt ra thế giới, tạo ra cầu nối văn hóa giữa Việt Nam và các quốc gia khác.