Mùa hè nhất định phải làm bánh sữa mát lạnh siêu ngon các mẹ ơi

Nguyên liệu:

250g sữa tươi

100g kem tươi (whipping cream)

40g đường cát mịn

40g tinh bột ngô

Một ít bột ca cao, vụn dừa, bột trà xanh.

Cách làm:

Rắc một lớp mỏng vụn dừa vào đáy hộp rồi để hộp sang một bên. Đổ 80g sữa tươi vào bát rồi thêm tinh bột ngô vào hòa tan.

Đổ 170g sữa tươi vào nồi, thêm kem tươi và đường vào khuấy đều rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp sữa đã hòa tinh bột ngô vào khuấy theo một chiều nhất định.

Đun cho đến khi sữa trở nên sánh đặc thì tắt bếp. Đổ ngay sữa vào khuôn đã rắc một lớp vụn dừa. Sau khi đổ sữa vào rồi thì rắc một lớp vụn dừa nữa lên trên, dùng thìa ấn nhẹ để sữa được phẳng mịn.

Để bánh sữa nguội rồi đóng hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho bánh đông cứng lại. Lấy bánh ra khỏi khuôn.

Cắt bánh thành từng miếng vuông kích thước khoảng 2cm. Lăn từng viên bánh qua vụn dừa, bột ca cao, bột trà xanh sao cho bột phủ đều từng viên bánh sữa là được.

Thành phẩm:

Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa hè được thưởng thức những viên bánh sữa mát lành ngọt thơm này nhỉ. Bánh có đủ ba vị sữa dừa, ca cao và trà xanh, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt vô cùng!

Chúc bạn ngon miệng!