Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất

Vân Hồng| 18/04/2020 15:42
Theo dõi ICTVietnam trên

Đông y từ xa xưa đã phân chia thành 6 loại màu sắc thực phẩm khác nhau có chức năng khác nhau, vì vậy bạn nên chọn thực phẩm theo các hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Chúng ta đều biết nhiều đến giá trị của màu sắc thực phẩm khác nhau sẽ đem lại những tác dụng dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị bệnh khác nhau. Theo quan niệm từ ngàn đời nay của Đông y, 6 màu sắc khác nhau của thực phẩm thường sẽ có tác dụng khác nhau đối với sức khỏe, việc lựa chọn màu sắc nào để ưu tiên ăn nhiều hơn ở mỗi người khác nhau là rất quan trọng.

Theo các bác sĩ trên kênh Bác sĩ Gia đình (TQ), y văn hiện đại cũng công nhận màu sắc khác nhau của thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng khác nhau và cũng có tác dụng khác nhau đối với sức khỏe của từng người.

Nếu chúng ta hiểu những gì mà màu thực phẩm có ảnh hưởng đến sức khỏe, thì chúng ta có thể chọn ăn chúng theo cách nhắm mục tiêu, để đạt được các hiệu ứng khác nhau.

1, Khi nào nên ăn thực phẩm màu đỏ?

Thực phẩm màu đỏ có tác dụng làm giảm mệt mỏi

Thực phẩm màu đỏ giúp tăng cường năng lượng, từ đó giảm mệt mỏi và có tác dụng giảm cảm lạnh, có thể khiến mọi người tràn đầy năng lượng hơn hơn sau khi ăn, tăng cường sự tự tin và sự kiên trì, từ đó có thể khiến mọi người có phong thái tràn đầy sức mạnh.

Đa số các thực phẩm có màu đỏ thường có nguồn gốc từ lycopene, carotene, sắt, axit amin, vv, những chất này đều tốt cho sức khỏe và đặc biệt có lợi cho việc điều trị viêm tuyến tiền liệt ở nam giới.

Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất - Ảnh 1.

2, Khi nào nên ăn thực phẩm màu tím?

Thực phẩm màu tím rất tốt cho sức khỏe tổng thể và nâng cao tuổi thọ

Bắp cải tím, cà tím, rong biển và những thực phẩm màu tím đều là những thực phẩm khá giàu iốt.

Ngoài ra, thực phẩm màu tím là món ăn nên được yêu thích của nam giới, chẳng hạn như hành tây tím là một loại thực phẩm có tác dụng tăng cường và kích thích tình dục nổi tiếng.

Bên cạnh đó, nho tím cũng có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của làn da và tim mạch, vì nho rất giàu vitamin B1, chất này có thể giúp đẩy nhanh quá trình lưu thông máu của cơ thể.

Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất - Ảnh 2.

3, Khi nào nên ăn thực phẩm màu đen?

Thực phẩm màu đen có thể củng cố chức năng hoạt động của lá lách và gan

Thực phẩm màu đen được Đông y đánh giá là một thực phẩm tuyệt vời để nuôi dưỡng âm. Ví dụ như nấm, có chứa chất chống oxy hóa để thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da và chống lão hóa.

Hợp chất Selen có nhiều trong thực phẩm màu đen có thể giúp tăng tốc độ lưu thông máu và ngăn ngừa sự sản sinh nếp nhăn trên làn da.

Ngoài ra, gạo đen là thực phẩm nhóm ngũ cốc chứa đầu đủ 18 loại axit amin, và cũng chứa các nguyên tố vi lượng như sắt, mangan và canxi.

Một thực phẩm được đánh giá là nổi danh trong nhóm này còn có vừng đen (mè) vì chúng rất giàu vitamin E, và có tác dụng tăng cường chức năng hoạt động của lá lách và gan.

Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất - Ảnh 3.

4, Khi nào nên ăn thực phẩm màu vàng?

Thực phẩm màu vàng có thể duy trì sức khỏe và sự tươi trẻ của làn da

Thực phẩm màu vàng là một nhóm thực phẩm tốt trong số các thực phẩm giàu protein và ít chất béo.

Thực phẩm màu vàng phù hợp nhất cho người cao tuổi mắc bệnh mỡ máu cao. Màu vàng thường có nguồn gốc từ carotene và vitamin C, cả hai đều có tác dụng mạnh mẽ và có hiệu quả cùng lúc trong việc chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì sức khỏe của làn da.

Nhóm thực phẩm màu vàng ngoài trái cây tươi thì còn có ngô, đậu nành và chuối.

Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất - Ảnh 4.

5, Khi nào nên ăn thực phẩm màu xanh?

Đa số thực phẩm xanh có thể làm sạch dạ dày, thanh lọc cơ thể

Hầu hết các loại thực phẩm màu xanh có chứa hàm lượng lớn cellulose, có thể làm sạch dạ dày, ngăn ngừa táo bón và giảm tỷ lệ mắc ung thư trực tràng.

Ngoài ra, ăn thực phẩm màu xanh có thể giúp cơ thể chúng ta duy trì cân bằng axit-bazơ và ngăn ngừa ung thư ở mức độ lớn hơn.

Không chỉ vậy, ăn thực phẩm màu xanh cũng có thể làm giảm căng thẳng tinh thần và ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và các bệnh khác. Đây cũng là lý do rau xanh luôn đứng đầu trong bảng danh sách thực phẩm nên ăn nhiều của các chuyên gia dinh dưỡng.

Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất - Ảnh 5.

6, Khi nào nên ăn thực phẩm màu trắng?

Thực phẩm trắng là nguồn protein và canxi tuyệt vời

Thực phẩm trắng như đậu phụ và phô mai là thực phẩm giàu canxi. Tiêu thụ thường xuyên thực phẩm màu trắng có thể làm cho xương của chúng ta khỏe mạnh hơn.

Đồng thời, nhiều loại trứng gia cầm và các sản phẩm từ sữa cũng là thực phẩm chất lượng cao giàu protein.

Nhóm này nổi tiếng và phổ biến nhất chính là gạo mà chúng ta thường ăn hàng ngày, rất giàu carbohydrate, một trong những thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn ở nhiều quốc gia để bổ sung năng lượng quan trọng hàng đầu cho con người.

Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất - Ảnh 6.

Nói tóm lại, những thực phẩm có màu sắc như đã phân tích đều có tác dụng khác nhau, chúng ta có thể chọn loại phù hợp để ăn khi cần thiết.

Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm có màu sắc khác nhau có thể được tiêu thụ cùng một lúc trong cuộc sống hàng ngày, từ đó có thể giúp bạn duy trì dinh dưỡng cân bằng, cải thiện hơn nữa chất lượng cuộc sống và góp phần vào sức khỏe tổng thể và nâng cao tuổi thọ của chúng ta.

*Theo Health/People

Nổi bật Tạp chí Thông tin & Truyền thông
Đừng bỏ lỡ
  • Xây dựng hạ tầng cho mạng 5G tương lai của Việt Nam
    Đông Nam Á là một trong những khu vực có tốc độ phát triển nhanh nhất trên thế giới. Dự kiến tới năm 2030, ASEAN (gồm 10 quốc gia Đông Nam Á) sẽ trở thành nền kinh tế lớn thứ tư toàn cầu. Phần lớn động lực thúc đẩy sự phát triển này đến từ sự vận động và tăng trưởng không ngừng của nền kinh tế số trong khu vực, với giá trị ước tính lên đến gần 1 nghìn tỉ đô-la vào năm 2030.
  • 5G và những thay đổi toàn diện trong xây dựng thành phố thông minh
    Với tốc độ cực cao, độ trễ cực thấp, băng thông rộng và kết nối mật độ cực lớn, 5G là hạ tầng cốt lõi hỗ trợ toàn diện cho sự đổi mới và phát triển của thành phố thông minh trên tất cả các lĩnh vực, tác động tích cực vào công tác xây dựng và quản lý thành phố, tạo ra một môi trường sống tiện nghi, bền vững và an toàn hơn bao giờ hết.
  • Vượt qua hơn 1.000 doanh nghiệp, Bưu điện Việt Nam đạt giải Thương hiệu Quốc gia 2024
    Đây là lần thứ 2 liên tiếp Bưu điện Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng danh giá này bởi những thành tựu lớn trong lĩnh vực logistics, bưu chính chuyển phát tại Việt Nam và Quốc tế.
  • Cuộc đua trung tâm dữ liệu AI tại Đông Nam Á
    Trí tuệ nhân tạo (AI) đã trở thành một động lực chính thúc đẩy đổi mới công nghệ toàn cầu và Đông Nam Á đang ngày càng khẳng định vai trò của mình trong cuộc đua phát triển AI. Hàng loạt các hãng công nghệ và đám mây lớn đã thông báo kế hoạch xây dựng, vận hành trung tâm dữ liệu mới tại Đông Nam Á.
  • Mở rộng trông xe không dùng tiền mặt mang lại lợi ích "kép"
    Việc áp dụng hình thức thanh toán qua ứng dụng thu phí không dừng VETC và mã QR vào hoạt động thanh toán phí gửi xe không dùng tiền mặt không những góp phần từng bước hình thành hệ thống giao thông thông minh mà còn tăng cường công tác quản lý nhà nước, minh bạch trong công tác thu phí dịch vụ trông giữ xe.
  • 10 xu hướng định hình tương lai của quản lý giao dịch số
    Quản lý giao dịch số đang phát triển mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi những tiến bộ công nghệ và nhu cầu ngày càng tăng về xử lý tài liệu an toàn, hiệu quả. Đây là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp giảm bớt thủ tục hành chính và tối ưu hóa quy trình xử lý tài liệu số.
  • Zalo giữ vững ngôi đầu nền tảng nhắn tin được yêu thích nhất
    Ngày 5/11, theo báo cáo “The Connected Consumer Q.III/2024” mới nhất do Decision Lab công bố, Zalo tiếp tục dẫn đầu các nền tảng nhắn tin tại Việt Nam về tỷ lệ sử dụng (renetration rate) và mức độ yêu thích (preference rate).
  • Triển vọng thị trường chữ ký số toàn cầu
    Thị trường chữ ký số toàn cầu đang có ​​sự tăng trưởng chưa từng có khi các doanh nghiệp và cá nhân ngày càng áp dụng các giải pháp số để xác thực tài liệu và giao dịch an toàn.
  • ĐMST mở xã hội mang lại cho 90% doanh nghiệp cơ hội tạo giá trị kinh doanh bền vững
    Theo bà Nguyễn Phương Linh, Viện trưởng Viện MSD, hơn 90% các doanh nghiệp cho rằng đổi mới sáng tạo (ĐMST) mở xã hội mang lại cho doanh nghiệp cơ hội tạo ra giá trị kinh doanh bền vững, tác động tích cực đến xã hội và môi trường.
  • ‏FPT đẩy mạnh phát triển giải pháp low-code tại thị trường Hàn Quốc‏
    ‏Mới đây, FPT vừa ký kết thỏa thuận hợp tác ba năm với OutSystems, chính thức trở thành đối tác phân phối và triển khai tại thị trường Hàn Quốc, đảm bảo thời gian ra mắt phần mềm của khách hàng được rút ngắn và tối ưu chi phí.
Bí mật ngàn năm của Đông y: Cách chọn thực phẩm theo màu sắc để ăn đúng thứ cơ thể cần nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO