Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ

Thu Thủy| 30/04/2020 13:09
Theo dõi ICTVietnam trên

Được nghỉ tới 4 ngày, hãy vào bếp trổ tài nấu những mâm cơm ngon đẹp đãi cả nhà bạn nhé!

Mâm cơm hôm nay gồm có: 

- Trứng luộc hồng đào dầm nước mắm tỏi ớt

- Miếng xào thịt bò

- Gà sốt me

- Gỏi xoài xanh

- Dưa leo chấm kho quẹt

- Canh su hào cà rốt nấu tôm

- Tráng miệng đu đủ

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 1.

Cách làm:

1. Trứng luộc hồng đào dầm nước mắm tỏi ớt

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 2.

Trứng ở nhiệt độ phòng, đục 1 lỗ nhỏ trên đầu nhọn. Bắc nồi nước lên bếp, đến khi nước sôi cho trứng vào luộc, nước sôi lại vớt trứng ra thau nước lạnh. Sau khi bóc vỏ, cho trứng ra chén và rưới nước mắm tỏi ớt lên là hoàn tất

2. Miến xào thịt bò

Miến khô ngâm trong nước lá cẩm để tạo màu tím. Sau khi miếng nở mềm vớt ra để ráo, cải ngồng luộc sơ. Ớt chuông, cà rốt cắt sợi. Thịt bò thái lát rồi đem đi ướp hạt nêm, dầu tỏi, dầu hào và một ít bột năng. 

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 3.

Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Tiếp đến cho ớt chuông và miến vào. Cuối cùng cho phần cải ngồng luộc vào trộn đều, nêm thêm một ít nước tương và dầu mè để món ăn thơm hơn. Tắt bếp trút ra đĩa và rắc mè rang lên là hoàn tất.

3. Gà sốt me

Phi lê gà cắt miếng vừa ăn, ướp gà với hạt nêm, tiêu, dầu tỏi, dầu hào. Để 10' cho ngấm gia vị sau đó rắc một lớp bột bắp mỏng rồi đem gà đi chiên vàng giòn.

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 4.

Trút phần dầu ăn còn trong chảo ra, cho tỏi ớt vào phi thơm rồi hạ lửa, cho thêm nước sốt me, nước mắm, đường, tiêu và dầu hào. Cho phần gà và hạt điều rang vào đảo đều đến khi thấm đều gia vị tắt bếp.

4. Gỏi xoài xanh

Xoài, cà rốt và ớt chuông cắt sợi. Thịt ba chỉ luộc chín cắt sợi. Hòa nước trộn gỏi gồm tỏi ớt băm, nước cốt chanh, đường, tiêu và một ít tương ớt để tạo độ sánh. 

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 5.

Cho rau củ và thịt vào tô, thêm phần nước trộn gỏi và trộn đều. Tiếp đến cho rau răm và húng lủi cắt nhỏ vào. Rắc đậu phộng và hành phi lên trên là hoàn tất.

5. Kho quẹt ăn cùng dưa leo

Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm, cho thịt ba chỉ cắt hạt lựu vào xào săn lại và hạ lửa nhỏ, cho nước mắm, đường và tí bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. 

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 6.

Tắt bếp, cho tiêu xay, hành lá và ớt băm nhuyễn vào. Vậy là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn.

6. Canh su hào cà rốt nấu tôm

Tôm bóc vỏ đập dập ướp ít hạt nêm, tiêu và hành tím. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho tôm vào đảo săn lại, cho nước sôi vào cùng su hào và cà rốt đã cắt nhỏ. 

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 7.

Vớt bọt cho nước canh được trong, khi rau củ chín nêm nếm lại vừa ăn và rắc hành ngò tiêu xay vào canh

7. Tráng miệng đu đủ

Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ - Ảnh 8.

Nổi bật Tạp chí Thông tin & Truyền thông
Đừng bỏ lỡ
  • Xây dựng hạ tầng cho mạng 5G tương lai của Việt Nam
    Đông Nam Á là một trong những khu vực có tốc độ phát triển nhanh nhất trên thế giới. Dự kiến tới năm 2030, ASEAN (gồm 10 quốc gia Đông Nam Á) sẽ trở thành nền kinh tế lớn thứ tư toàn cầu. Phần lớn động lực thúc đẩy sự phát triển này đến từ sự vận động và tăng trưởng không ngừng của nền kinh tế số trong khu vực, với giá trị ước tính lên đến gần 1 nghìn tỉ đô-la vào năm 2030.
  • Hai nền tảng số MISA được công nhận là sản phẩm Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024
    Vượt qua hơn 1.000 hồ sơ và nhiều vòng thẩm định khắt khe, MISA có hai nền tảng số đạt danh hiệu Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024.
  • Sản phẩm, dịch vụ của VinaPhone được công nhận là Thương hiệu Quốc gia
    Tại lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024 do Bộ Công Thương tổ chức, sản phẩm, dịch vụ VinaPhone 5G, Truyền hình MyTV, chứng thực ký số công cộng (VNPT CA)... của VNPT VinaPhone đã được công nhận là Thương hiệu Quốc gia 2024.
  • GHTK được vinh danh Thương hiệu Quốc gia Việt Nam lần thứ hai
    Công ty CP Giao hàng Tiết Kiệm tự hào là một trong 190 doanh nghiệp tiêu biểu, đạt danh hiệu Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024 trong số hơn 1.000 doanh nghiệp đăng ký.
  • Cuộc đua trung tâm dữ liệu AI tại Đông Nam Á
    Trí tuệ nhân tạo (AI) đã trở thành một động lực chính thúc đẩy đổi mới công nghệ toàn cầu và Đông Nam Á đang ngày càng khẳng định vai trò của mình trong cuộc đua phát triển AI. Hàng loạt các hãng công nghệ và đám mây lớn đã thông báo kế hoạch xây dựng, vận hành trung tâm dữ liệu mới tại Đông Nam Á.
  • Mở rộng trông xe không dùng tiền mặt mang lại lợi ích "kép"
    Việc áp dụng hình thức thanh toán qua ứng dụng thu phí không dừng VETC và mã QR vào hoạt động thanh toán phí gửi xe không dùng tiền mặt không những góp phần từng bước hình thành hệ thống giao thông thông minh mà còn tăng cường công tác quản lý nhà nước, minh bạch trong công tác thu phí dịch vụ trông giữ xe.
  • MobiFone được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024
    Tại Lễ công bố sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2024 tối 4/11, MobiFone xuất sắc được vinh danh tại sự kiện với 5 thương hiệu sản phẩm đột phá bao gồm: Dịch vụ viễn thông MobiFone, mobiEdu, ClipTV, mobiAgri và nền tảng số MobiFone.
  • 10 xu hướng định hình tương lai của quản lý giao dịch số
    Quản lý giao dịch số đang phát triển mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi những tiến bộ công nghệ và nhu cầu ngày càng tăng về xử lý tài liệu an toàn, hiệu quả. Đây là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp giảm bớt thủ tục hành chính và tối ưu hóa quy trình xử lý tài liệu số.
  • Zalo giữ vững ngôi đầu nền tảng nhắn tin được yêu thích nhất
    Ngày 5/11, theo báo cáo “The Connected Consumer Q.III/2024” mới nhất do Decision Lab công bố, Zalo tiếp tục dẫn đầu các nền tảng nhắn tin tại Việt Nam về tỷ lệ sử dụng (renetration rate) và mức độ yêu thích (preference rate).
  • Triển vọng thị trường chữ ký số toàn cầu
    Thị trường chữ ký số toàn cầu đang có ​​sự tăng trưởng chưa từng có khi các doanh nghiệp và cá nhân ngày càng áp dụng các giải pháp số để xác thực tài liệu và giao dịch an toàn.
Mừng lễ độc lập, mẹ đảm Sài Gòn nấu mâm cơm 7 món ngon đẹp bất ngờ
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO