Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách chê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng

L.T| 04/05/2020 18:05
Theo dõi ICTVietnam trên

Nhìn qua có vẻ không được thiện cảm lắm nhưng ai cũng phải trầm trồ khi được thưởng thức hương vị của món ăn với cách chế biến kỳ lạ này.

Nếu có dịp đặt chân đến New Zealand, một quốc đảo độc lập nhỏ bé nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên mê hồn và văn hóa Maori, du khách sẽ có cơ hội được mở rộng tầm mắt với những điểm du lịch hấp dẫn, tham gia những trò chơi thú vị và đặc biệt là được thưởng thức những món ăn vô cùng đặc biệt, trong đó có Hangi.

Maori là những người dân đầu tiên sống ở New Zealand, văn hóa của họ chính là cốt lõi của bản sắc văn hóa của New Zealand.

Thổ dân Maori có điệu nhảy haka truyền thống. Đàn ông Maori có tập tục dùng răng hoặc xương cá mập xăm lên mặt để thể hiện sự mạnh mẽ và thu hút phái nữ. Người dân bộ tộc này còn có cách chào hỏi khách lạ bằng cách lè lưỡi và trợn mắt. Ngoài những phong tục lạ, người Maori có một món ăn vô cùng đặc biệt. Dù trong mắt du khách món ăn này có vẻ kỳ quái nhưng ai từng được thưởng thức cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 1.

Các loại thịt được sử dụng để nướng bằng bếp Hangi thường là thịt cừu, heo, bò. Tất cả đều được tẩm ướp cẩn thận trước khi chế biến.

Du khách sẽ được thưởng thức món Hangi khi đến một số điểm du lịch nổi tiếng như Rorotua. Theo tiếng thổ dân, Hangi có nghĩa là lò đất. Người Maori nấu món Hangi bằng cách gói tất cả thịt (có thể là thịt lợn, cừu, bò hoặc gà) cùng rau củ quả vào một túi lưới to rồi đào một hố lớn, đốt lửa, xếp thêm đá núi lửa (nhằm giữ nhiệt khi lửa tắt). Tiếp đó, họ đặt túi lưới chứa thức ăn xuống lòng hố, phủ thêm một lớp lá, lấp kín hố và hấp thức ăn trong 3 tiếng đồng hồ.

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 2.

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 3.

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 4.

Nhìn qua có vẻ không được thiện cảm lắm nhưng ai cũng phải trầm trồ khi được thưởng thức hương vị của món ăn với cách chế biến kỳ lạ này.

Khi được chế biến bằng cách này, thịt có hương vị đặc trưng với bề mặt vàng ruộm, thịt mềm, không bị khô như nướng bằng than. 

Theo thông tin trên trang The Culture Trip, trong thời hiện đại, sự xuất hiện của lò nướng và các phương pháp nấu ăn hiệu quả khác đã khiến phong cách nấu ăn truyền thống này trở nên lỗi thời. Tuy nhiên, người dân bản địa vẫn sẵn sàng phục vụ du khách. Hangi vẫn xuất hiện trong những dịp đặc biệt bao gồm sinh nhật, đám cưới và đám tang. 

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 5.

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 6.

Người Maori rất tôn sùng tự nhiên nên họ coi nguồn thực phẩm từ thiên nhiên như món quà tạo hóa ban tặng. Dân Maori chỉ lấy nguồn thức ăn từ biển và đất, luôn cầu nguyện sau khi sử dụng thực phẩm mới săn bắt, thu hoạch. 

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 7.

Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách ghê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn kỳ lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng - Ảnh 8.

Khi thổ dân Maori nướng thức ăn bằng bếp hangi, không ai được phép đi lại gần khu vực nướng vì như vậy sẽ khiến thức ăn dễ bị hỏng. Người dân tộc này cho rằng việc thức ăn nấu bằng lò nướng hangi bị hư hỏng là nỗi ô nhục đối với cộng đồng. Họ cũng tin khi bếp hangi hoạt động kém là dấu hiệu sắp xảy ra thiên tai, thảm họa. 

(Nguồn: theculturetrip)

Nổi bật Tạp chí Thông tin & Truyền thông
  • 5G và những thay đổi toàn diện trong xây dựng thành phố thông minh
    Với tốc độ cực cao, độ trễ cực thấp, băng thông rộng và kết nối mật độ cực lớn, 5G là hạ tầng cốt lõi hỗ trợ toàn diện cho sự đổi mới và phát triển của thành phố thông minh trên tất cả các lĩnh vực, tác động tích cực vào công tác xây dựng và quản lý thành phố, tạo ra một môi trường sống tiện nghi, bền vững và an toàn hơn bao giờ hết.
  • Vô địch cuộc thi bảo mật triệu đô, Viettel Cyber Security tìm kiếm chiến thắng lớn hơn
    Các thiết bị lưu trữ hình ảnh, dữ liệu nhạy cảm như điện thoại di động, camera an ninh không an toàn như nhiều người vẫn nghĩ, như đã được chứng minh qua 9 lỗ hổng zero-day mà Viettel Cyber Security (VCS) tìm ra tại Pwn2Own 2024. Và mục tiêu dài hạn của VCS là làm thế nào để những sản phẩm này an toàn hơn cho người dùng.
  • Trên 1 triệu người đăng ký tài khoản “Công dân Thủ đô số”
    Theo thông tin từ Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội, tính đến hết tháng 10/2024, ứng dụng “Công dân Thủ đô số” – iHanoi đã đã có khoảng 14 triệu lượt người dân truy cập khai thác, sử dụng. Tổng số người dùng đăng ký tài khoản trên ứng dụng này lên tới 1.043.724.
  • Sắp diễn ra Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024
    UBND TP. Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 313/KH-UBND về việc tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 (The HaNoi Culinary Culture Festival 2024) với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu".
  • Cuộc đua trung tâm dữ liệu AI tại Đông Nam Á
    Trí tuệ nhân tạo (AI) đã trở thành một động lực chính thúc đẩy đổi mới công nghệ toàn cầu và Đông Nam Á đang ngày càng khẳng định vai trò của mình trong cuộc đua phát triển AI. Hàng loạt các hãng công nghệ và đám mây lớn đã thông báo kế hoạch xây dựng, vận hành trung tâm dữ liệu mới tại Đông Nam Á.
Đừng bỏ lỡ
Thấy người dân đổ đầy thịt cùng các loại rau củ xuống hố, du khách chê bẩn nhưng rồi phát cuồng vì món ăn lạ tưởng không ngon mà ngon không tưởng
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO